juli 2022

När du funderar på att skapa ett eget bryggeri handlar det om så mycket mer än att kunna göra bra öl. Om du alls funderar på att skapa en verksamhet av det har du säkert testat att göra öl och lyckats få till det bra. Att öka produktionsmängden kan vara lite komplicerat, men det svåraste …

De senaste åren har det vuxit fram ett stort antal mikrobryggerier i Sverige, varav vissa över tid har vuxit sig stora. De fortsätter dock tillverka hantverksproducerad öl, så kallad craft beer. Vad som räknas som craft beer är ofta svårt att definiera. I den här artikeln ser vi det som ett öl som tillverkas i …