Konsten att förstå ölets dolda toner Öl rymmer ett helt landskap av dofter och smaker, från nybakat bröd och blommig humle till rostade toner, fruktighet och en frisk, mineralisk avslutning. Balansen är emellertid finstämd. En arom som i rätt mängd ger karaktär kan snabbt ta över och göra helheten tung, söt eller grönsakslik. För den …
